1. ล้างหมูสามชั้น หั่นชิ้นหน้าประมาณ 2 นิ้วพอดีคำ
2.ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ เม็ดผักชี เกลือนิดหน่อย ลงหมักหมูสามชั้น
3.หมักให้เข้าเนื้อด้วยเครื่องที่ตำไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปิ๊ป เกลือเล็กน้อย
และตามด้วยผงเครื่องเทศรักกัน
4.ผัดหมูสามชั้นที่หมักไว้ในกระทะพอให้ผิวด้านนอกสุกเล็กน้อย
5.แล้วเติมน้ำลงไปใส่ ปรุงรสชาติด้วยซุปหมูก้อนคนอร์ ตุ๋น 1 ชั่วโมง
6.หมูฮ้องส่งกลิ่นหอมเครื่องเทศ เปื่อย นุ่มกำลังดี โรยด้วยผักชี แล้วเสิร์ฟได้เลย