1. ล้างปีกกลางไก่ให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

​

2. ใส่ผงปรุงรสและผงกระเทียมรักกันลงในปีกไก่

​

3. เติมน้ำมันพืช แล้วคลุกให้เครื่องปรุงเคลือบไก่ทั่วทุกชิ้น

​

4. ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกให้แป้งเกาะปีกไก่อย่างทั่วถึง

​

5. รองตะกร้าหม้อทอดด้วยกระดาษรองอบ แล้วเรียงปีกไก่ไม่ให้ซ้อนกันมากเกินไป

​

6. อบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

​

7. เมื่อครบเวลา นำออกมากลับด้านปีกไก่

​

8. อบต่อจนปีกไก่สุกทั่วและผิวมีสีเหลืองกรอบ จากนั้นตักเสิร์ฟ