1. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล นม น้ำมัน และกลิ่นวานิลลา
    ลงในชามผสม ตีผสมให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เกลือ
     และผงใบเตยรักกันลงไป

3. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จนได้เนื้อแป้งเหลวเนียน

4. เทแป้งใส่ขวดบีบ หรือใช้กระบวยตัก

5. ตั้งกระทะแบน เปิดไฟอ่อน วอร์มกระทะให้อุ่น

6. บีบแป้งลงกระทะ ขนาดตามชอบ

7. ปิดฝา รอให้แป้งเริ่มสุกและด้านล่างเซ็ตตัว

8. พลิกกลับด้าน แล้วรอให้สุกทั้งสองด้าน

9. พร้อมเสิร์ฟ แพนเค้กใบเตยหอม ๆ