top of page
หมูสามชั้นทอดขมิ้น
หม ูสามชั้นทอดสีเหลืองสวย หอมขมิ้น กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายจนอยากทอดซ้ำ
เวลาเตรียม :
00 นาที
เวลาทำ :
00 นาที
ใช้เวลาทั้งหมด :
00 นาที
จำนวนเสิร์ฟ :
0 ที่
วัตถุดิบ :
หมูสามชั้น
น้ำปลา
ซอสหอย
น้ำตาลทราย
แป้งทอดกรอบ
*ผงขมิ้น รักกัน
*ผงสามเกลอ รักกัน
500
1.5
1
1
1 - 2
1/2
1/2
กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา
วิธีการทำ
1. หั่นหมูสามชั้น ล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง
2. หมักด้วยผงขมิ้น ผงสามเกลอ น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
3. ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกให้ทั่ว หมักไว้ 10 – 15 นาที
4. ทอดด้วยไฟกลางจนหมูสุกเหลืองกรอบ
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับ :
ไม่ควรใช้น้ำมันร้อนเกินไป เพราะด้านนอกอาจไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุก และสูตรนี้สามารถเปลี่ยนจากหมูเป็นไก่ หรือนำไปย่างและอบแทนการทอดได้
bottom of page