1. ล้างผักหวานและผักต่าง ๆ ให้สะอาด เด็ดผักหวานเอาเฉพาะใบและยอดอ่อน ส่วนผักชนิดอื่นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

​

2. ทำเครื่องแกงโดยโขลกข่า ตะไคร้ พริกแดงจินดา และหอมแดงรวมกันให้พอหยาบ

 

3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า รวมให้ได้ประมาณ 1 ลิตร แล้วต้มให้เดือด

 

4. ใส่ปลาแห้งย่างและเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป ต้มให้กลิ่นเครื่องแกงออกและเนื้อปลาเริ่มนุ่ม

​

5. ใส่ผงใบย่านางรักกัน คนให้ละลาย เพื่อเพิ่มสีและกลิ่นของน้ำแกง

​

6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาล และผงชูรสตามชอบ

​

7. ใส่ผักที่สุกยากก่อน เช่น ข้าวโพดอ่อนและเห็ด ต้มจนเริ่มสุก

​

8. ใส่ผักหวานเป็นลำดับสุดท้าย กดผักให้จมน้ำแกง

​

9. ปิดฝา ต้มให้เดือดอีกครั้งจนผักหวานสุก แล้วปิดไฟตักเสิร์ฟ​