วัตถุดิบ :

กรัม
กรัม
หัว
หัว
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา

วิธีการทำ

1. แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม แล้วตัดเป็นเส้นสั้น ๆ เพื่อให้ปั้นและรับประทานง่าย

​

2. ใส่หมูสับและวุ้นเส้นลงในชาม

​

3. เติมผงสามเกลอรักกัน โดยแบ่งบางส่วนไว้ปรุงน้ำซุป

​

4. ปรุงหมูด้วยซอสหอยนางรมและน้ำตาล

ขยำส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วปั้นหมูเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ

​

5. ตั้งหม้อน้ำ รอให้น้ำเดือด

​

6. ใส่ผงน้ำซุปสำเร็จรูปลงไป ตามด้วยผงสามเกลอรักกันส่วนที่เหลือ แล้วคนให้ละลาย

​

7. ใส่หมูสับวุ้นเส้นที่ปั้นไว้ลงต้ม

​

8. ใส่แครอต เห็ดหอม ผักกาดขาว และผักอื่น ๆ ตามชอบ

​

9. ปิดฝา ต้มจนหมูและผักสุกทั่ว

​

10. ใส่ต้นหอมช่วงท้าย จากนั้นชิมและปรับรสก่อนตักเสิร์ฟ