1. ล้างผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดให้สะอาด
 

2. หั่นผักบุ้ง กะหล่ำปลี และหัวไชเท้า เตรียมพักไว้
 

3. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ เปิดไฟแล้วต้มจนเดือด
 

4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบเตยและหัวไชเท้าลงไป
 

5. เติมผงเครื่องเทศรักกันสูตรน้ำใส 3 ช้อนโต๊ะ และผงสามเกลอรักกัน 2 ช้อนโต๊ะ คนให้กระจายทั่วน้ำซุป
 

6. ปรุงด้วยซีอิ๊วดำ เกลือ น้ำตาลกรวด น้ำซุปสำเร็จรูปสูตรน้ำใส และสูตรบะหมี่เกี๊ยว
 

7. เคี่ยวน้ำซุปจนเครื่องปรุงละลายและได้รสชาติตามต้องการ
 

8. หากมีฟองลอยขึ้นมา ให้คอยช้อนออก เพื่อให้น้ำซุปใส
 

9. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว เติมผงเครื่องเทศสูตรน้ำใสอีก 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
 

10. ต้มต่อประมาณ 5 นาที แล้วลดเป็นไฟกลางหรือไฟอ่อนสำหรับอุ่นน้ำซุป
 

11. ลวกเส้น ผักบุ้ง และกะหล่ำปลี ใส่ชาม
 

12. ใส่กระเทียมเจียวแล้วคลุกกับเส้น
 

13. ลวกหมูสับ เนื้อหมู และลูกชิ้นให้สุก แล้วจัดใส่ชาม
 

14. ตักน้ำซุปร้อน ๆ ราดลงไป โรยผักชีและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ